は
ペンギン軍曹
八雲
shushushu
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コメント
団長毎度でーす。
今のみうらがこの店なくしてありえないという事を実感できる一杯ですよね。
やっぱこういうにくにくしいチャーシューがお好みですか～。醤油の強さは私も感じました。
土建屋＠まさ | 2011年4月30日 18:24肉いいですね。
2種類乗っているだけでテンションがあがりますｗ
は | 2011年5月4日 10:44こんにちは。
いつだったか、平日昼時過ぎに行ったのに、外まで人が溢れていて退散した事があります。
そうですか、やはり「みうら」の元祖も一味違うのねっ。今度こそ頂きたいと思います！
メリー・マン | 2011年5月4日 12:48やっぱり普段は混んでいるんですか。
この日は運が良かったんですね。
は | 2011年5月7日 00:06
ちょっと寒さの戻った火曜日11時半、先客2後客3。チャーシューメン850円5分弱。
バラとモモの二種類のチャーシュー。
モモは燻された品。良い香り。味しっかり。白河らしい肉です。
バラは脂。プルプルで少々固め、しかしそれが食べ応えを増しているようにも感じます。いずれも酸味ほのかに感じる醤油スープと相性がいいです。
チャーシューで肉を目一杯味わったせいか、鶏油感は低めです。
麺はモチモチゴワゴワ。
白河ラーメンの祖と言える、とら食堂と一線を画す強い麺。
この店で修業したという手打ちラーメン みうらで何度か出くわした「薄くね？」と首をひねるスープとは明らかに違う、醤油の強さ。
そして肉の満足度。
個人的好みをかなり突かれました。