なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「特製つけ麺」@仁鍛 クロスガーデン川崎店の写真特製つけ麺です!

特製ゆえの増量トッピングは別皿での提供でした。味玉は麺上でしたけど解りやすいですね!

まずは麺をそのままいただきま~す!先の中華そばをいただいているタイミングで丁度麺茹でだった様で、茹でたて〆たてをいただけました(未確認ですが、茹で置き対応しているのかな?)
自家製の極太麺は相変わらずモッチモッチの弾力と小麦の香り、昆布もやっぱり練り込まれているのでしょうか茶褐色の絶品です美味い!!

つけ汁は中華そばより甘の感じる(と言っても本店より弱いと感じました)もの、ゴロゴロっと角切りチャーシューが潜んでます!これがたまたまかもしれませんがちとショッパかったです。角チャーと麺だけでも美味しく食べれる位(笑
特製の別皿にはぶ厚い絶品チャーシュー2枚とメンマタップリと海苔!
チャーシューは前述の角切りとは何故か違ってショッパさも無く美味至極♪なんでだろ(^^;
メンマは臭みも無くコリっとした食感が良いですね。

麺を食べ終わったらスープ割りを。こちらではネギ追加の有無を聞かれます。本店で聞かれるゆずの有無が聞かれないのは、卓上にゆず粉が常備されているからですね。
スープ割りも節の良い香りが増幅されて美味しかったです~!

大型商業施設内ゆえ、広い店舗ゆえ、一度に大勢のお客さんのオーダーを対応するためのご苦労があるでしょうが、応援してます!ごちそうさまでした!

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

まだコメントがありません。