Item: つけ麺 なごむ
Rating: 69
Author: 激食ラーメン部 会長

69点

こりゃ、激込みか！と思いきや、つけ麺は三重県ではあまりまだ浸透していないようで、まったく空いている。店主は非常に若い感じ。並盛と中盛は同じ値段だが、並盛には味玉がつく。さてさて鳥居式。太麺をつけ汁に投入し、啜ってみれば…あれ、ちょっとつけ汁の輪郭が弱い。他の鳥居式と比べると若干酸味が強いような気がするが、奥行きがイマイチ。魚介の風味はそこそこ感じることができるのだが、鶏白湯をベースとした深みがあまり伝わってこない。つけ汁の中に沈んだチャーシューも、ちょっと脂身が多く、塩っ辛い。ただ、メンマは太くてざっくりしてなかなか良かったが。麺は当然？大成食品の麺で、ありがちとは言えモチモチでつけ汁の持ち上げも十分。隣でスープ割をして汁まで完食していた部長を横目に、ちょっとこれは完食する気にはなれなかった。まだ、店主は若いし、オリジナリティを追求し、今後さらなる飛躍を期待したいところだ。