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73点
つけ麺 中盛（300g）[つけ麺/豚骨魚介]
つけ麺 なごむ（三重県松阪市）激食ラーメン部 部長

「つけ麺 中盛（300g）」@つけ麺 なごむの写真二件目はお目当ての店。鳥居式の10期生と聞いて「はずれ無し」と思い、店へと向かった。券売機で同じ値段なら中盛を選択し、席に着いた。
出てきたラーメンは混濁した豚骨魚介のスープ。「いかにも鳥居式だ」と言いたいが、少し醤油ベースが強いのか、色が濃い。早速麺を投入し一口。やはり濃い目の醤油に薄めの鳥居スープが感じる。う～ん、独特の濃厚さが欠ける。もう少しだなぁ。麺は太麺のチョイ多加水系とこれは他店と同じだ。具はつけ汁の中にシナチクとぶつ切りチャーシューなのだが、このチャーシューが脂身が多くちょっとクドい。逆にシナチクは他にはないコリッコリで旨かった。後から知ったが、普通盛だと煮玉子が付くらしい。ちょっとショックだ。
もともと、つけ麺よりラーメン派なので評価的には厳しくなるが、スープ割りした汁も十分に旨い。普通のラーメンも出せば良いのになぁ。

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投稿（更新） | コメント (1) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

やっぱり同じような印象だったね。これだけあちこちの鳥居式を食べていれば、ちょっと不満が残るのもうなずけるよね。しかし、汁まで完食しただけあって、私よりは数点上を行くと思っていたが、想像通りの点数だね。

激食ラーメン部 会長 | 2011年5月1日 10:34