ちょっとキチガイな部員と一緒に行ったため、夕食2杯目。せっかく1件目が衝撃的な出会いがあり、いい印象を持って帰りたかったのだが、他のメンバーが行くというので仕方なくついていった。出てきた麺、スープともに輝きがなく感じられたのは俺だけか?店の照明の加減もあるのかもしれないが、華やかな印象がまったくない。麺やスープ、具財のどれをとっても悪くは無いが完成度がいまひとつ。これが、見た目の輝きにも影響するのか?!特にチャーシューは脂っこさが目立った。ただ、前に行った店の完成度が高すぎたせいもあるかもしれない。店主はまだ若いようなので、これからの精進に期待したい。成長を確かめたいところだが、ちょっと遠くていけないとは思うけど・・・。
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コメント
まだまだある…。
ここは鳥居式という部類のラーメンだ。ほかの鳥居式も食してみるとより一層楽しい評価ができるぞ。
激食ラーメン部 部長 | 2011年6月28日 22:21
激食ラーメン部 非常勤専務

激食ラーメン部 会長





