Item: トンチン館
Rating: 77
Author: 激食ラーメン部 会長

77点

以前から存在は知っていたが、ふざけた店名から行くことは無いと思っていた。しかし、サイトで高評価の者もおり、調査をかねて訪問してみることにした。午後2時近くというのに満席。しかも、通し営業を知ってか次から次に客が来る。万楽系の薬膳ラーメンのようだが、中華そばよりも四川らーめんの方が評判が良いようだ。ここは辛いのを我慢することとして注文。スープを一口、なかなかやるじゃん！作り方を間近で見ていたが、すりゴマやラー油、芝麻醤を入れていたこともあり、要するに担々麺だ。非常にゴマちっくでありながら動物系のコクも感じられる。辛みよりも旨味が立って、スープは非常に飲みやすい。よって、私でも汗はほとんどかかずに済んだ。麺は中太やや縮れで少し柔らかいが気にするほどでもない。具にカイワレかぁ～という感じだったが、麺と食べればそれほど問題にすることでもなかった。意外にも旨かったが、こういった店がきっとまだまだあるんだろうね。