どうしてもラーメンが食べたくってラーメンデータベースで近くの美味しそうな行った事が無いラーメンを探して見つけたのがヨシベーでした。

車で行ったのですが、店は駐車場もあり、角地なので目立っていて道に迷う事も無く、入りやすい感じでした。店の装飾はテーマがあり、店内外ちゃんと浮気せず、まとまった感じに「昭和」で演出していました。（ここでもう心をガッチリ掴れましたよね）

入り口を入ると券売機があり、私は一番左上「ヨシベーラーメン正油」を選択。
妻は隣の「ヨシベーラーメン塩」+「トロ肉チャーシュー」を選択。

席に座り、券を渡すと“太麺・細麺”を聞かれ、二人とも「細麺」と答える。
物の数分で浅めの丼に入ったうまそうなラーメンが出てきた。（よだれジュルッ）店が空いていたからか？オーダーから配膳までかなり早かった！約３分!?!?

腹が減ってたのか、興奮のあまり写真を撮る前に箸を付けてしまいました。
（写真の盛りが崩れてるのはそのせい。。。ソーリー）

スープ：
とんこつ醤油だがこってり度がそこまで無い。
とろみはあるが臭みはほぼ無い。
私はとんこつが大好きなのでもっととんこつの匂いや味がしても良いと思いましたが、とんこつがそこまで好きじゃない妻もおいしいと言っていましたので、ちょうど良いのかも。

麺（細）：
久しぶりにまだ芯が残って歯ごたえのある私の好きな「ばりかた麺」に出会えました。パーフェクトでしたよ！徐々に硬さも軟らかくなり細麺のよさを100％出している感じでした。（出張の時に福岡で食べた最高の麺を思い出した…）

具：
チャーシューは薄く量もそんなに無い。チャーシュー好きならあらかじめトッピングすべし。
葱がすごく新鮮で瑞々しくうまかった。が、やはりちょっと少なめ。。。
メンマはコショウ？の良い味が付いていて美味しかった。

量：
男子には少ないですが女子はちょうど良いのかも。
したがって、男は最初っから「替え玉｣を念頭に食うべし！
私がちょっと失敗したのは替え玉のタイミング。足りるかなぁ、替え玉を頼もうかなぁ、と迷っていて具を全部食べてしまいスープも飲みすぎた。。。早めに替え玉を頼もう。席から現金(150円)で大丈夫です。麺の太さも変えられます。

替え玉：
替え玉を店員に頼んでから数分後、丼を一時回収され、すぐに熱々麺＆のりトッピングで返ってきた！

点数からもお分かりの通り、どストライクでした！こりゃうまい！また行きます。
（勝手ながら量とチャーシューの厚みで-10とさせていただきました。）