■要約■
深夜営業点と舐めてかかってごめんなさい、美味いです。ぷりぷりの麺と鶏ガラ+昆布がしっかり香る醤油スープは昔ながらでありながら安っぽくはない。焼豚にも個性的で分かりやすい味つけ。そこらの流行モノとはまったく違う、懐かしくも個性的な味。

■基本情報
初訪問／平日25:00／先客3、後客2

【麺】細くて軽いウェーブの麺はかんすい、玉子をきちんと感じる「中華麺」です、ぷりぷり、つるり、とした喉越しがサラサラのスープと相性◎。決して絡みは良くないかもしれませんが、この麺の甘さと後述のスープはベストマッチです。
【スープ】美味いです。鶏ガラ・節系のキリリの中に昆布出汁をしっかり感じます、適度に浮いた油もなかなかいいです。
【トッピング】炙りチャーシューは表面が少しスパイシー？というか独特の風味があって美味しいです。店内の張り紙でもチャーシューをアピールしていました

※スープ割…鶏ガラのきいたまろみのあるスープで割ると、またすこし変わった印象になります。こちらも美味しいです。

■総評■
環七沿いの深夜営業店舗、ということで、舐めてかかっていました。すみません謝罪します。これは“美味しかった”。するり喉越し、しっかりお出汁、懐かしさがありながら没個性的でない。オススメです。