2011/05/02
12時過ぎで待ち２０名。こりゃ１時間待ちかなと思いきや、割と回転は速く、２０分ほどで店内へ。オーダーしてからも１０分弱でつけ麺はでてまいりました。ショッピングモールのなかのお店なので、麺を先に茹でていたりして、回転を速めているのでしょう。
メニューは本店と同じでつけ麺と中華そば。つけ麺はあつもりもありです。
つけだれはぬるめです。ちょっとがっかりです。
ぬるいせいかちょっと癖っけがあり、ちょっと後味もすっきりしません。
麺は角ばっていて、黄土色っぽい色の極太麺です。
麺は、もちもちとしていて、こしがありおいしい麺です。
トッピングの味玉も本店よりも半熟度が低く、やや硬め。
つけだれのなかはメンマ、チャーシュー、のり。
最後のスープ割もぬるめで、もう少しアツアツのあがりをいただきたいところでした。

名店の支店ということでちょっと辛めの批評となってしまいましたが、一般のつけ麺屋さんと比べるとレベルはそこそこに良いと思います。本店も開店当初は、こんなものかと思っていたら、相当レベルが上がったのでこのお店もそうなるのでしょうか･･･