Item: つけ麺まぜそば専門店 えじまん
Rating: 70
Author: 激食ラーメン部 会長

70点

またまた鳥居式。10日ほど前にフラれたこの店にやってきた。気さくな店主が男性客と話をしている。内容は他の鳥居式の店のことやこの店は客とコミュニケーションをとりたいためにテーブル席は作らずカウンターのみにしたことなど。さて、麺を投入する前につけ汁のみをレンゲですくって飲む。う～ん、先日の松坂市の鳥居式ほど酸味は強くないものの、やはり輪郭が少しぼんやりした感じが否めない。しかし、鶏白湯のまろやかさはしっかり感じ取ることができる。チャーシューは松坂市と同じで少し脂身の多い短冊タイプで気に入らない。メンマも細めでコリコリ感を楽しむまではいかないタイプ。麺は同じ大成食品で、ツルツルと喉越しは良い。スープ割をすることなく汁まで完食したが、あつ盛にできたので、つけ汁が冷めずに最後まで熱々で食べることができたのが大きなポイントになったかもしれない。しかし、さすがにしばらく鳥居式は避けたい気がしてならない。