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「坦々麺」@麺匠 むさし坊 武蔵浦和本店の写真5月4日(水)12:55分訪問(*^_^*)
先客二組、店内と店外に居ます。
5分も待つことなく入店、左手の券売機で坦々麺を一ポチします。
麺茹で、味の濃さ等を聞かれた後、すぐさま小さなすり鉢に入った金胡麻が出される
待つ間にそれを磨ると胡麻の香りが鼻を擽る(#^.^#)
細麺の為か直ぐに注文の品が目の前に・・・。
鶏白湯のスープは薄っすらラー油が浮いてますね。
テーブル上に貼られた店側の蘊蓄宜しくスープを一口(^_-)-☆
ルッコラ、ラディッシュに加え、桑井の食感が滋味深いスープと麺を程良く演出してくれる( ^)o(^ )
正しく鶏白湯の名店ですね!!
御馳走様でした、また来ます(^。^)y-.。o○

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