４月２９日午前１１時４０分訪問。先客５名、後客１名。鶏白湯のスープで有名な店で前はよく通るのですが未訪問になっていました^_^;）
食券を渡すときに麺の硬さと味の濃さについて質問があり「麺固め、味濃い目」でお願いしました。
５分ほどで着丼(^O^)
評判通り豚骨かと思わせるほどの白濁したスープですが、当然のことながら豚骨臭はしませんね(^^)
カウンター前の説明書きにもありましたがチャーシュー以外まったく豚骨は使用していないそうです。鶏ガラでスープを取る店でもベースとして豚骨を使う店は良くありますからね。
ただ鶏の香りもあまりしません(^^ゞ
まずはスープから飲んでみます。これで味濃いめですか？(^_^;)
結構シャバい感じなんですけど(-_-;)
味の輪郭がぼやけている感じですね。カウンター上にある壺から塩こんぶを投入(^o^)
おっ味がしっかりしてきました。塩味、旨味がスープと混じり合い美味しい(^^)v
麺は太麺でオーダーしましたが普通で言う中細麺位の太さですね(^_^;)
このシャバイスープではあまり絡まない感じですね。
優しい感じのらーめんで女性や健康志向の人には良いかもしれませんが、不健康志向の私には物足りない感じですね。麺量も替玉前提なのかもしれませんが少ないですね。
具はチャーシュー、メンマ、海苔、クコの実ですがメンマがクタッとして歯ごたえがなく味付けも？　って感じです。
残念ながら私の好みには合いませんでしたが、ラーメンって個人の好みが普通の食事以上に影響する気がしますねm(__)m