【数量限定】こってりつけ麺800円。画像は大盛で900円。
大河ドラマ見てないので知らんかったけど、ゴールデンウィークに琵琶湖界隈（姉川、小谷城、賤ヶ岳近辺）を攻めてみたところ、観光客がいっぱい過ぎてびっくり。長野県の松本・松代・上田界隈にしとけば良かったと少し後悔。小谷城周辺で昼食タイムになったのでラーメンデータベースで検索して 麺屋 ジョニー 本店 を訪問してみた。
遠征なので基本のメニューを頼みたいところだが、限定物に弱い私はケンドーコバヤシが推奨という数量限定こってりつけ麺をオーダー。連れも限定の真空チャーシュー塩ラーメンを頼んでる。話題の観光地で限定メニューを食べる、完全にミーハー野郎です…。
つけ出汁は魚粉が盛られていない魚介豚骨醤油味。ザラつきや魚の青臭さは無く、ほぐし肉などでかなりの粘度を感じる濃厚系。麺への絡みは上々で麺を食べ終える頃にはつけ出汁はだいぶ減っている。唐辛子が初期投入されており、後半戦は酸味と辛味を強く感じた。
麺は自家製麺で、全粒粉を使用したほぼストレートの極太麺。モチモチとした歯応えが素晴らしいが、あつもりではなくつけ麺なのに温もりが感じられ、表面のぬめりが残っているのが残念。
具材はつけ出汁の中に角柱状のチャーシュー4個、ねぎ、麺の上にのり1枚、味玉半分、メンマ。チャーシューはどっしりとしていて肉を食べた実感が湧く。
割スープはスタッフに容器を渡し、厨房で注いでもらう方式。かなり熱い柚子フレーバーの魚介出汁が追加され、スッキリ爽やかにフィニッシュを迎えることができる。
これが滋賀県のトレンドなのかは分からないが、魚粉を控えた珍しい魚介豚骨つけ麺を頂くことができた。有効期限の表示が無い系列店共通の割引券をもらったので、いつかは再訪、あるいは僚店で使ってみたい。