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１４時閉店間際の訪問ですが、結構賑わっています。写真は塩とんこつラーメン（麺半分）まずここの特徴である麺がすごい！口のなかでぶるんぶるん暴れます。ボソッとした食感で、この麺が好みかどうかで、お店の印象が変わるかも。この麺は水を一切使わず、卵だけで仕上げる麺だそうです。チャーシューは肩ロースが数枚。半卵、味付けメンマなど具材が大量。スープは背脂たっぷりの豚骨で、ベースが塩なので、比較的さっぱりしますが、若干脂がくどい。個人的には醤油の方が好みです。
はっち
SARU
キラ
麺遊草子
MAKEJI(味薄めで)
写真は塩とんこつラーメン（麺半分）
まずここの特徴である麺がすごい！
口のなかでぶるんぶるん暴れます。
ボソッとした食感で、この麺が好みかどうかで、お店の印象が変わるかも。
この麺は水を一切使わず、卵だけで仕上げる麺だそうです。
チャーシューは肩ロースが数枚。
半卵、味付けメンマなど具材が大量。
スープは背脂たっぷりの豚骨で、ベースが塩なので、比較的さっぱりしますが、若干脂がくどい。
個人的には醤油の方が好みです。