日曜11時到着（開店30分前）
並び2名でしたので暫し車にて来客の様子を見ながら待機。10分後に車2台来たので3番手で並びに接続

待っている間、ガラスの隙間から店主が製麺している様子が見える。

麺が特徴の店ということで、ここはオーソドックスに正油拉麺を選択

開店直後に満席、既に並び客... 続きを見る

やはり神の一杯。店主夫婦はあたたかみがあり喋りたくなる人柄。ラーメンは日本一の麺と極上のトッピング、良い材料を惜しみなく使いマリアージュさせた奥深くも辛い独自のスープは中毒性がありボディーブローのようにじわじわときいてきます。最高の美味しさです。

この日は、なんかね、ときがわ町の「わたなべ豆腐店」の、あの美味しい豆腐が食べたくて、わが愛車Ｓ６６０を駆って、ときがわ町までドライブと洒落込んだんですな。
　さてさて、「Ｆｉｓｈｍｅｎ」で朝そば食べたし…、でも、あそこのラーメンも食べたいなとなってしまい、向かった先は「玉川大盛軒」。
　店の蘊蓄（うんちく）には、「３回食べると嵌る」とあったし、今回が３回目な... 続きを見る

どこへ行こうかと迷っていた時、思い浮かんだのが、ときがわ町の豆腐屋「豆腐工房わたなべ」。
　知る人ぞ知る、ときがわ町という片田舎（失礼！）に、100台はゆうに停められる駐車場を完備した豆腐屋。
　ここの豆腐が日本一！と思っている人が多いんです。
　私宵待草子もそのうちの一人。
　そんな店で豆腐を買って、夜は豆腐三昧だな…なんて考... 続きを見る

久しぶりに玉川大盛軒さんに訪問です。
正油拉麺(1180円)を注文です。ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞの盛りは良いですが、以前来たときよりは随分値上げされている気がします。今のご時世やむ無しですかね。

煮干や鰹ﾀﾞｼの効いたｱﾆﾏﾙｵﾌに近いような和ﾃｲｽﾄなｽｰﾌﾟです。やや塩味は強めですが、ｺｸや深みもありますね。ちょっと想定と違いました... 続きを見る

1/25 訪問

今日は寒い。
5時が来るまで、車で待機。　

また値上がりしてて、高いよね。
黙食というわりに店主はよく喋る。

2023年11月26日(日) 18:00頃訪問。待たずに着席できる。
最近の個人的なブームになっている味噌ラーメンを洗濯して食券を購入。

待つこと10分程度で着丼。麺やスープ、具材にこだわりをもっているようなことが店内に書いてあるわりに、「うぅ〜ん｡｡｡」という味。インスタントラーメンのような深みのないスープ。麺もスープに絡んでいない感... 続きを見る

無性にこちらのラーメンが食べたくなって訪問。
少し出遅れて開店直後の到着になり、私の前の方で満席になったので外待ち１番手になってしまいました^^;

温度低めのスープは気持ち控えめな塩気で、何かが突出しない重層的でマイルドな味わい。
全体的には穏やかな味ですが、その中で胡椒がパンチを加えてくれていました。
特徴的な全卵無加水麺は... 続きを見る

23.5.7　11:30分訪問。

此方の近くのラーショに行こうとしたら開店時間になっても開店準備してるので諦めて此方へ。
開店時間に店内へ入り券売機で標題にしました。
5番目でしたが、２番～４番さんはつけ麺注文だったので
一番目さんのあとすぐに着丼しました。
とはいえ15分ぐらい待ちました。
確か... 続きを見る

数年ぶりに行きました。
自分の前に同時に入った先客６名、時間かかるだろうと覚悟はしていたが、相変わらず遅い！　カウンターに座ってから３０分でようやく着丼。先客ですら２５分はかかっていました。なかなか作業を始めようとせず、始まっても効率がとにかく悪い。ねぎとかチャーシューとか、こだわりがあるため都度切る。店内には茹で時間も数秒も狂わずとか書いてあるわりに、茹で上がり後に... 続きを見る