中本信者の私ですが、最近近所でオープンされたこちらのお店、いつも横目に見ながら気になってました。
がっつりゴールドジムでウェイトしてきたので、まぁいいか、ということで行ってみることに。

19時頃到着、待ちは前に2名。
「丁寧に作ってます、故に待ちは長いです」という趣旨の案内を読みつつ待つこと5分で入店、相方と一緒に注文（相方は特製つけめん）、先に清算。
モダンな店内はとてもおしゃれでポイント高し。
調理場には店主とも1名、接客は女性（奥さま？）。
調理のサイクルに乗らなかったようで、15分ほど待ち。
但し、奥の4人用テーブルが空いたのでそちらに移動させてくれました。
カウンターとは隔離され、ゆっくり食べれる感じで得した気分。
そして特製らーめん到着。
魚介系ですね、コクがあっておいしい。
麺は中太、つるつるしこしこで良い食感。
チャーシューほろほろ、海苔は1枚だが安物ではない感じ、メンマは焦がしてあって良い風味。
接客は異常に丁寧、でも怪しい感じはなく、好感度特大。
調理場の2名もちゃんと挨拶あって好感度大。
トータルではかなーり満足です。
相方の特製つけめんもちょっともらいましたが、ピリ辛スープでこちらもおいしいおいしい。

-5点の内容としては、スープが熱々ではなかったこと（ちなみに器は暖めてありました、別にスープが温かったわけでないですが、もう少し温度高いほうがよかったかな？と）、半熟卵が少し冷ためであったこと（そういう仕様なのかもしれません）、少しお高めということ（特製ラーメンで1000円）くらい。
でも、何せおいしいので致命傷とはならず。
特製は自分には少し多いので、次からは基本らーめん（750円）でいこうと思います。

大勝軒（激辛ねぎらーめん：750円）と迷うことが多くなりそうですが、近所にこういうお店ができてよかったです。