20011年5月8日（日）12：45頃。
妻と二人で行きました。

私はつけ麺を頼みましたが、妻がグリグリを注文。
※つけ麺評価は＜ttp://ramendb.supleks.jp/score/337961＞
実はグリグリトマトの食券が×になっていたのですが、
聞いてみたらご好意で作ってくださるとのこと。感謝感謝です。
下準備に時間が多少かかるとのことで、15分ほど待たせてもらいました。

イカ、えび、ほぐしチャーシュー、チーズ、スライス玉ねぎなどがトッピングされており、
なかなか豪華な見栄えです。

店主さんの「よく混ぜてお召し上がりください」のアドバイス通りに、
底に沈んだトマトスープと良く混ぜてから頂きました。
汁無しにカテゴライズしましたが、丼の1/3程度はトマトスープなので、若干おもむきが違うかもしれません。

横から貰って食べてみた感想ですが、
最初はイタリアン的な風味がした後に、中華的な麺とダシの風味が広がります。
太麺との愛称も良く、非常に好みの味でした。
以前錦糸町界隈でトマトラーメンなるものを食べて若干失敗した覚えがありましたが、
それとは次元が違い、とてもおいしかったです。

店主さんがスープにとったダシの割合などを楽しそうに細かく説明してくれて、
自分の作品に愛情と自信を持っているんだなーと、好感がもてました。

妻の出産が控えているので次回は秋以降になりそうですが、
間違いなく「好きなお店ベスト10」に入る満足感でした。

ごちそうさまでした。