Item: 博多一風堂 吉祥寺店
Rating: 50
Author: ラーメン大好きデブ池さん

50点

九州人として敢えて採点しませんでしたが、
博多めん街道で食した某有名店に不満が募ったので
採点させていただきます。

関東でライト豚骨が流行って、そのまま一風堂の味となってしまった。
流行る前の大名で食べた時との味がまるで違う。
昔の方が2万倍旨かった。

今現在の本店のお客の入りと関東の支店のお客の入りが全然違うことに分かってほしい。
本店は昔より行列がないですよね。
豚骨なのに九州では閑古鳥だけど関東で行列。
もはや豚骨ではない。
ライト豚骨ではなく豚骨風味！！

某店のぼんしゃんのほうが豚骨！！
横浜家系の方が豚骨！！

セントラルキッチンで味の統一化は分かりますが、
九州らしい一杯の提供が必要ではないのでしょうか。

50点　　基本点
-20点　スープ
+10点　麺
+10点　　トッピング
+0点　　価格