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「ラーメン(並)」@麺屋 たけ井 本店の写真ラストはとみ田イズムのこちらへ。
到着時20人ぐらいの並び・・・回転は遅く1時間ほど待って店頭へ。
先に食券を、ラーメンとつけ麺の両方を買って渡す。店員さんに「どちらから」と
両方食べる方は結構いるみたいですねw
程なくして店内へ。テーブル席、カウンターとキャパは広いです。
壁には富田氏からの色紙が。っとラーメンが提供。
見慣れたビジュアル。しっかりと上澄みも最後にかけてましたので脂泡も健在。
ネギの上にゆず、太めのメンマ、チャーシューが1枚鎮座。
早速ズバズバ、もっちり麺がウマー。ゆで加減もちょうどいいですね。
スープはとみ田程濃厚ではないですが、十分です。
チャーシューも脂身がしっかりとありトロ豚。完成度の高い一杯でした。

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