Item: 麺や 桜木
Rating: 80
Author: ら～部長

80点

スープを一口すすると、まず煮干しの良い香りが鼻を抜けていきます。そして動物系の出汁は弱めでカエシのキレが印象に残り、最後にまた軽く煮干しが香るといったスープですね。もっとニボニボしているのかと思ったけど、ニボ+カエシのバランスで食べさせるっぽいです。もう少しカエシは控えめの方が好きかも。麺は中細ゆるウェ～ブで、加水率若干高めのゆるプリって感じの麺。スープとの相性はソコソコ良いと思う。具はチャーシュー、4枚、メンマ、海苔、刻みネギ。チャーシューはバラロールの軽く炙ってあるもので柔らかく、味は薄味。炙った香ばしさは弱めながら感じます。メンマは量が結構多いですが、特筆する所は無いかな。海苔、ネギも同じ。
全体的には好印象だけど、カエシの強さが目立ったかな！？油そばも旨そうだった。