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5/2、12時半に行ってきました。駅から結構距離ありますね。連休中の平日で立川駅周辺の人出は割と疎らでしたけど、丁度客の入れ替りに着たらしく、表に少し並んで中で15分くらいの待ち。味噌、好かった。何か今まで食べていた味噌にバターという単純さと全然違いました。背油と生姜ですか。ありがちな味噌辛さというか、喉に刺さる感じが玉葱の甘味とかで旨いこと円やかにされていて優しい。味噌ラーメンというより豚骨醤油に近い印象です。麺は黄色の平打ち太麺でやや短めかな。モヤシや刻み葱と絡めて食感よく、最後まで飽きずに食べきりました。叉焼もでしゃばらず、だけど存在感有りの絶妙なアクセント。これはアリじゃないでしょうか。重たい印象で敬遠していた味噌を見直した一杯でした。昼休憩なしで25時まで営業というのも利用する者にありがたいです。
tk_atom
hide0129
A.U
わんたんめん
ポメラニアン
Acid
5/2、12時半に行ってきました。
駅から結構距離ありますね。
連休中の平日で立川駅周辺の人出は割と疎らでしたけど、丁度客の入れ替りに着たらしく、表に少し並んで中で15分くらいの待ち。
味噌、好かった。
何か今まで食べていた味噌にバターという単純さと全然違いました。
背油と生姜ですか。
ありがちな味噌辛さというか、喉に刺さる感じが玉葱の甘味とかで旨いこと円やかにされていて優しい。
味噌ラーメンというより豚骨醤油に近い印象です。
麺は黄色の平打ち太麺でやや短めかな。
モヤシや刻み葱と絡めて食感よく、最後まで飽きずに食べきりました。
叉焼もでしゃばらず、だけど存在感有りの絶妙なアクセント。
これはアリじゃないでしょうか。
重たい印象で敬遠していた味噌を見直した一杯でした。
昼休憩なしで25時まで営業というのも利用する者にありがたいです。