土曜日、11時丁度、お店の人が暖簾を掛けていたところだった。1番乗り。
なかなか人気のお店のようで、次から次へとお客さんが入ってきて、15分後に、ほぼ満席となった。だが、外待ちはできなかった。

今や、つけ麺の主流となった感のある豚骨魚介系の濃厚なつけ汁。テーブル上につけ麺の解説が書いてある。豚骨も魚介も覚えきれないくらいの種類を使っている。競争が厳しいせいであろうか？この店独自の味を出そうとしている意気込みが感じられた。

この手のつけ汁に慣れてしまったせいであろうか？ガツンとくるものではなく、意外とマイルドであった。海老の香りがそうさせたのかもしれない。あと、玉ねぎのみじん切りも一役買っている。玉ねぎは無料で増量できるみたいだ。増量したら、もっと、美味しくいただけたかもしれない。

麺は、全粒粉が入った太麺。ちょっと、ヌメっとしたところがあったが、滑らかで、腰も丁度よい按配の麺だった。２００～４００ｇまで値段は一緒。なお、女性は、２００～３００ｇ、男性は４００ｇを注文する方が多かった。

あと、ピザーラと一緒の店舗の横に駐車場が７台分あり、車は留めやすかった。