あえて画像は出しません！
2012-09-18より二代目のぶ→三代目のぶとなって2回目の訪問。
恐らく同意してくれる方、沢山おられるでしょう。
二代目のつけ麺が好きでした、美味しかったです。

三代目の現在は海老のみ。
その海老のあっさり･こってりのつけ麺、ラーメンの３本立てです。

鏡花ブランドとタッグを組んだようですけど
明らかな誤った選択だったと思われます。

シャッターしたのですが食べ終わるまでの来客は１名。
客は正直なんだな…ちょっと怖くなりました。

二代目のピーク時なんかは開店直後に満席になることがほとんどだったのに。

前置きというか激励はここまでとして
麺は太麺。皆さんがおっしゃるうどんという形容がふさわしいです。
二代目時代から、少しずつ変わっていっていたけど、
胚芽練りこんであった時期のが一番良かったな。

スープはまさに海老です。
まぁ普通に美味しいのですが（あくまでも普通に）、飽きてきます。
不人気になった原因はそこかなと思っております。
同じ青梅市に偉大なる「いつ樹」がありますからねぇ。

そんな状況で一番残念なのは
このグループの一番の上役と思われる方が
暇になると外でタバコを吸い、携帯で電話したり
近所のファミマまで買い物に行くことです。
この方がタバコを業務中に吸う行為は
何度か目撃しております。
挨拶の威勢はいいけれど、そういった事されると
客として雑に扱われているんだなと思ってしまいます。
何よりも接客業で業務中に
絶対にあってはいけない行為だと思っております。

たれ目の二代目は私語が多いのと、よく汗をかいていたけど
懸命さがありました。
美味しかった。

何とかならないものですかねぇ…。
ピーク時を思うと。