『麺屋 一燈』メニュー制覇シリーズ。第4弾！

またまた、お邪魔しました！
麺類コンプリート近し！

本日19時20分着！何と30名超…。
挫折しそうな思いと、食べたい思いと…。ドッキンコ！

しかし、カップルが多い…。日曜だからショウガナイネ。

意外と回転早く、50分程度で着席。3分程で、着丼！

うーん、相変わらず素晴らしいビジュアル！ミックス大好き＼(~o~)／

おお！スープが旨い。つけ麺では味わえないスープ！
こりゃ、旨い。適度なトロミ、鶏の旨み抜群で、魚介がそこまで強くない。
ストライクな味！
別皿提供のジュレも、最初は少しずつにしたが、鶏の旨みが引き立ちグッド！
中身は解りませんが、非常に鶏の風味が広がります！

麺も、淡麗系とは違い、細麺の固め仕上げ。
にぼやんと同じか、近い感じ。非常にスープに合います。

具は、白髪ねぎ・ホウレンソウ・メンマで同じ。これらも、完璧に合います。

ミックスチャーシューは、またまた完璧！丼の淵に上げ、熱の入りを極力抑えてます。
（別皿提供は、可能なのかな？）

ここのスープの良い所は、濃厚魚介と言いつつ、魚粉にあまり頼っていない所。
素晴らしく後を引く1品だと思います。

本日は、正直メニューを悩みましたｗｗ
全制覇を狙うのか。正直食べたかった、つけ麺か…。

しかし、大正解！

つけ麺に勝るとも劣らない、全体のバランスとクオリティ。
感服いたしました！

本日も最高に良い気分！出た時には8時30分で、スープ切れの看板！
うーん、土日はキツイね！

しかし、皆さま！並んでも食べたほうが良いですよ！ここは。

本日も『ごちそうさまでした』