5月25日（火）初訪問
11:26 先客3名 後客3名

今日はラー食の予定は無かったのですが、急遽上福岡に用事が出来たため前から気になっていたこちらへ。十兵衛時代の評価が微妙だったので未訪でしたが、優勝軒に変わった事を知って思い切って行って見ました。

お店に到着したのですが、看板は十兵衛のまま。優勝軒の文字はどこにもありません。知らない人は優勝軒だとはわからないでしょうね。

店内入るとウエイティングボードが置いてあります。かなり広い店内ですが、お昼時には待ちが発生するのでしょうか？

店に入るとカウンター席に案内されました。券売機は無く、口頭注文、後会計のようです。お冷は店員さんが出してくれて、お代わりは卓上にポットが置いてあります。メニューは種類豊富で、ランチセットなんかもありますね。ただここへきたら、やっぱり富士ラーメンでしょう。野菜増し無料と書いてあるので、もちろん野菜増しでお願いします。メニュー写真では結構な山ですが、果たして現物はどうでしょうか。着丼が楽しみです。

初訪問ですので店内観察。テーブル席をあわせると30席はあると思われる広さ、後楽苑等の大手ラーメンチェーン店のような雰囲気です。広い厨房には男性1名、女性2名で全員アルバイトだと思われます。暇だったせいもあると思いますが、おしゃべりが気になりました。またカウンターから見える所に、ラーメンに海苔を忘れないようにというメモ書きが。こういうのは見えないところに貼って欲しいですね。

という感じで、待っているうちにテンションが下がってきました。

極太麺のため時間がかかると言われましたが、約8分で着丼。

おー、結構なお山です。これならば見た目は富士の名に恥じないですね。下がったテンションがまた上がりました。

お盆の上には取り皿と富士醤油（カラメ）と書かれた容器が。モヤシには味が付いていないので、お好みでかけてお召し上がりくださいとのこと。

野菜のてっぺんには長ねぎの輪切りが乗っているため、野菜から食べる事もできないので、取り皿に半分ほど移動します。この野菜がふんわりではなく、しっかり固めてあるので結構な量があります。

では富士醤油をかけて野菜から（野菜といっても100％モヤシ）、いただきます。シャキ感を残した仕上がり、富士醤油は思ったほど味が濃くないのでたっぷりかけても大丈夫。

スープが見えたところでスープを一口。背脂たっぷりの豚骨醤油で思ったよりいけます。ただ背脂以外にも油がたっぷりなのと、妙な甘さが気になります。この甘さは化調でしょうか、食べ終わった後もしばらく舌に残りました。長ねぎの輪切りは結構入っていて、油っぽさを中和してくれますが、まだ足りないですね。

麺は極太麺とまでは行かずストレートな太麺。適度な茹で加減、ガシ感もあってこれは美味しいです。麺量も250g位でしょうか、たっぷりで食べ応えあります。ランチセットを頼まなくて良かったです。

一枚だけ乗ったチャーシューは脂身ばかりで、美味しくありません。質、量ともにこれは残念です。

麺は美味しいのですが、甘くて油っぽいスープに苦戦。卓上に有るニンニク、一味、魚粉等でチューニングしながら、何とか完食。鰹系の魚粉はこのスープには合わなかったです。

お腹は一杯になりましたが、満足感は正直低めですね～。価格も800円は高いですよね。二郎だと小豚マシが食べられます。ただ、メニューは豊富だしテーブル席もあるので、グループや家族連れにはいいかも。二郎の敷居が高い人にもいいかもしれません。

ごちそうさまでした。