前から気になっていたお店です。
今回、中途半端な時間に池袋にいたので行くことにしました。

店の前には誰も並んでいませんでしたが中に２人ほど並んでいました。
さすがは人気店ですね。

入り口入ってすぐ左の券売機でつけめんと味玉を購入。
ものの数分で座れました。
店内はカウンターのみで９名。でかい鍋で豚骨スープをぐつぐつ煮ています。
木材でかき混ぜているのですが、他のスタッフに雫が飛んで熱そう・・・

暫くして商品が。
具はのりとアンデス焼き豚ハーブ風味一切れ
スープにネギとメンマと葉っぱ（水菜？）が少々

さっそく、ずるずる・・・・うまいす。
完成された豚骨魚介です。魚介系の味は押さえ気味でした。
酸味もそれほどなく、そこの方に柚子が少々

麺は中太ですがタピオカが練りこんであるおかげで茹でてもコシがあります。
でも思ったほどではないかも。

アンデス焼き豚ハーブ風味は美味いです、これ。
でも一切れで十分かな。
味玉も平均的美味さ。

カウンターにスープがおいてあるので好きな量割って飲めます。

たしかにこの辺のつけめん屋ではかなり美味しいとは思いますが今後は
並んでまでは食べないかなー。

限定メニュー（？）で油麺もありました。今度はそっちを食べよう、
空いてる時に。

駅への帰り道、他のらーめん、つけめん屋はみなガラガラ。
さすが情報時代、淘汰されるのも近い・・・。