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平日のお昼過ぎ。店内八割程度の入り。出てきた麺を見てびっくり。細麺なのね。つけ麺で細めんって初めて。全粒粉なのか粒粒が見える。しっかりと締められた麺は歯ごたえ十分で細麺とは思えない食べ応え。って完全に蕎麦だね。つけダレも蕎麦を意識したのか醤油の立った味わい。ネギが大量に入っていて、やや辛味がつけられている。途中で麺がくっついてしまっているのが残念。細麺だから？スープ割したら柚子の香りがひろがって、スープの甘みが感じられてすごいおいしかった。終わりよければすべてよし。そんな感じ。
ちむにい
moty
rei
マムート
くまろう1
なまえ
平日のお昼過ぎ。店内八割程度の入り。
出てきた麺を見てびっくり。細麺なのね。
つけ麺で細めんって初めて。
全粒粉なのか粒粒が見える。しっかりと締められた麺は歯ごたえ十分で細麺とは思えない食べ応え。って完全に蕎麦だね。
つけダレも蕎麦を意識したのか醤油の立った味わい。ネギが大量に入っていて、やや辛味がつけられている。
途中で麺がくっついてしまっているのが残念。細麺だから？
スープ割したら柚子の香りがひろがって、スープの甘みが感じられてすごいおいしかった。終わりよければすべてよし。そんな感じ。