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90点
煮玉子つけそば[つけ麺/豚骨魚介]
頓知房（埼玉県鶴ヶ島市）はっち

「煮玉子つけそば」@頓知房の写真煮卵つけそばを注文。
写メがぶれてしまってすみません

麺は全粒粉の中太で小麦の味がするつるもち麺。

つけ汁は若干とろみがある、鶏と煮干の濃厚スープ。
個人的に鶏が強すぎるのは苦手ですが、この濃度が絶妙なツボにはまる味付け。

妻は中華そばを注文で、こちらも大満足できる一杯でした。

ごちそうさまでした

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 4件

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