■要約■
元祖の冷やしラーメンとの事ですが、美味しいです、お勧めします。牛のスープに適度な香味油、しこしこ感覚のある麺。「冷麺」のおいしさに近いですが、一杯の料理としてとても完成度が高く満足です。。

■基本情報
初訪問／平日18：10／先客10程度、後客3
食券機なし後金制。店の中央キッチン入り口にレジあり

【麺】ぷりぷりの中太麺はシコシコ感があり、つるつる、ムグムグ、ごくん、の食感は「冷たい麺類」としてはたいへん心地よいです。量もなかなかのもの、◎
【スープ】牛ベースのスープなので、焼肉屋さんの冷麺とイメージがかぶります。しかし醤油ダレで仕上げてあるあたり、ラーメンらしさは強いです。また表面の香味油とのバランス、具合はすごいです、美味しい。これ何の油なんでしょう、ゴマに近いけど際立っていない…植物系の何かですね
【トッピング】お肉は牛肉ですね！スープとの愛称はもちろん良好。また牛スープに「ちょいクタのもやし」が、また韓国料理らしさというか、ベストマッチでとても美味しいです。メンマは太いですが繊維のほぐれが心地よい。キュウリは清涼感のご愛嬌？

■総評■
美味しいですね…バランス的に「牛スープベースに、日本人好みに仕上がった」感じ、でしょうか。しかしスープはごくごく飲めます、やはりダシと香味油との相乗効果がすごいと思います。
古くからの名店ということで、期待通りに楽しめました。ただ定番的な美味しさがゆえに「オリジナリティ」「エッジの効いた個性」を求める人には「退屈」なのかも。