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休日の昼どきに訪問。濃厚つけ麺並盛を注文。つけ汁はどろっとした豚骨魚介で、豚骨のほうが強いもの。魚介の風味はほとんど感じられなかった。具材ののりの上に魚粉がのっていたが、それを混ぜても魚介の風味はよくわからなかった。麺はつるっとした太麺である。具材はチャーシュー、メンマ、玉ねぎ、なると、のり等である。具材は全部つけ汁に埋もれていた。品書きの写真とは違っている。チャーシューは一口大で角状のもの。やわらかい。玉ねぎはみじん切り状もの。最後にスープ割りをしてもらって、そこでやっと魚介の風味を感じることができた。豚骨寄りの豚骨魚介だったが悪くはない。あとは具材がもっと多ければいい。
わななきをりける下衆男
ぺろ
Takkun
一日三食ラーメン
休日の昼どきに訪問。濃厚つけ麺並盛を注文。つけ汁はどろっとした豚骨魚介で、豚骨のほうが強いもの。魚介の風味はほとんど感じられなかった。具材ののりの上に魚粉がのっていたが、それを混ぜても魚介の風味はよくわからなかった。麺はつるっとした太麺である。具材はチャーシュー、メンマ、玉ねぎ、なると、のり等である。具材は全部つけ汁に埋もれていた。品書きの写真とは違っている。チャーシューは一口大で角状のもの。やわらかい。玉ねぎはみじん切り状もの。最後にスープ割りをしてもらって、そこでやっと魚介の風味を感じることができた。豚骨寄りの豚骨魚介だったが悪くはない。あとは具材がもっと多ければいい。