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「らーめん」@鼎泰豊 日本橋店の写真鼎泰豊 日本橋高島屋店に行きました。休日の2時過ぎでしたが、さすがの行列です。
いつ行っても行列は絶えません。

鼎泰豊は、台湾の本店に10年前くらいに行ったことがあります。とても美味しかった。そして昨年、新宿高島屋店に行ったのですが、がっかり…。それ以来です。
店内はあまり広々してはいません。でも綺麗です。接客はまあまあでしょうか?
あまり日本人の店員がいないみたいです。
メニューは、さすがにそこそこの値段します。
小籠包
6個819円
世界に名を馳せた名品です。
美味しかったです。皮は薄くて熱々でした。(新宿店は真逆でした…)
台湾を思い出す美味しさです。
いい腕の料理人がいるのでしょう。大変レベルが高い。


らーめんも美味しくてびっくり!
見た目はいまいちですが、ダシの利いたスープがとても上品。

こんなにレベルが高いとは思いませんでした。とてもいい食事ができました。

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