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「濃厚魚介つけめん+大盛+ミックスチャーシュー」@麺屋 一燈の写真★新麺明けましておめでとうございます!★
自家製麺を食べに『麺屋 一燈』へ!

先ほど行ってきました~!
10時15分着、シャッターズ2名にドッキンコ!
後続多数。食べ終わると40人近くの待ちww
今日は、平日だよな?と思いつつ…。

11時開店後、10分程で着丼。
先ずは、麺のみで…。うん、旨い!!待ち焦がれていた、自家製麺!
カネジンさんのより、先ず色味は白系に変化。
食感は、多少のモチが、1クッション増えたかな?
ただ、スープにも合うし、全くの別物ですが、違和感なくイケます!
未だ多少スープが勝ってしまっていると思われますが、
かなりの麺だと思いますので、素晴らしい進化を遂げて
いってほしいと思います。

スープや、トッピングは、いつもの様に秀逸なものでした。

本日は、楽しみにしていた自家製麺を食べられました。

そして感動が一つ!店主坂本さんの気配り!
最初に助手さんが用意したスープの器の淵が、多少欠けていたのを
見逃さず、注意し、丼を温め直してから、出させる徹底ぶり!
忙しいので、見逃してしまいそうな物を、ちゃんと完璧に指示する所に、
小泉前首相ばりに『感動した!』と心で呟きました。
こういう一つ一つが、従業員を育て、お客様の心を掴むのでしょう!
ちなみに、また従業員の方が増えてましたね!頑張ってください!

頑張れ!一燈!!

点数は、簡単に100点を出しているのではなく、
この様な様々な事から、付けさせて頂いております!
食べ終わると、非常に気持ちの良いお店です!!

本日も『ごちそうさまでした』

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 79件

コメント

ドモです!

流石坂本店主
気配りが素晴らしいですねぇ~
僕も早く食べてみたいです!
多分、今月に逝きます!

Liberty | 2011年6月7日 18:08

どうも~

お!自家製麺はうまくいったようですね~
これは早速試しにいってこないとw
こちらの魅力は限定の素晴らしさもそうですけど、
何よりデフォのレベルの高さですよね~!

ペンギン軍曹 | 2011年6月7日 18:11

どうもです!

早速いただいてきたようで。
見た目からすると大きな変化があったようですね。
私も機会をうかがっていただいてることにします。

じゃい(停滞中) | 2011年6月7日 19:20

毎度~

自家製麺ええね~
新麺あけましてお麺でとう御座いますもええね~w

つうか、平日昼で外待ち40人って…w

アカンな~同好会 | 2011年6月7日 21:42

こんばんは。

おぉ~またしても100点ですか!?
大変満足されたようでなによりです。。。
自家製麺に変更したのは知りませんでしたが、
さらに良くなったようですね~
ただ列の方も長くなったようですね(涙)

ぽんたくん | 2011年6月7日 23:01

ジュンジュンさん、どうもです!

気持ちイイレビュですわぁ~w
自家製麺おめでとうございますだね♪
なかなか切り替わってから訪問チャンス
ないんですけど、できるだけ早く自分も
新麺明けましておめこ~してきますね♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年6月8日 06:03

Libertyさん どうもです!

最高の気配りでしたよ~!食べる前から逝きそうでしたww
早く味わって下さいね!

junjun | 2011年6月8日 08:31

ペンギン大将さん どうもです!

上手く纏まったと思いますよ!まだスープが勝っている事は、
否めないですが…。これから確実に修正が入ってくるでしょう!!
しかし、今のままでも違和感は全くないです!
味わってみて下さいね~!!!

junjun | 2011年6月8日 08:35

じゃい(停滞気味)さん どうもです!

見た目は、皆さんの洞察力なら、私より色々気づくと思いますww
しかし、店主さんは流石にやりますね!
じゃい(停滞気味)さんも早く味わって、私の気づかない所、レビュって下さいね!

junjun | 2011年6月8日 08:39

すい臓さん どうもです!

タイトルは、結構前から決めてましてww
早く、すい臓さんのレビュが見たいですわ~~ww
あの麺を、どうジャッジするのかが!
早く逝ってくださいなww濡れ濡れでっせw

junjun | 2011年6月8日 08:42

ぽんたくんさん どうもです!

先週から切り替わったんですよ!
しかし、ぽんたくんさんは、落ち着いてからの方が良いかもですねww
行列が…wwしかし、ヤバいですよ、平日でっせww

junjun | 2011年6月8日 08:44

つくし野ラーメン隊1号さん どうもです!

隊長にそう言っていただけると、非常に嬉しいです!
隊長なら、店内全食連食可能かも…!
姫初めは、早めにお願いします!(笑)ww

junjun | 2011年6月8日 08:47