■要約■
飲み後にはバッチリでしょう、上品なスープで食べやすい印象。丁寧なお仕事ですが「麺の美味しさにスープが負けている」ように思います。しかし麺の食感と周囲とのバランスが少し悪いと思うのです…

■基本情報
初訪問／平日23：00／先客5、後客3
オシャレな店内はバーのよう。大型ディスプレイはサッカー観戦などもできそう。

【麺】細麺ストレート、ですが四角く角がしっかり立っている、粉に力があるのですね
。熟成のくにゅん、と、ぷつん、と噛みきれる感じ。
【スープ】大変さらさらのスープは確かに上品な鶏ガラ、そこに醤油。なのですが、どうにも腕力が足りないというか、麺の美味しさに対してスープが弱いように思えます。
【トッピング】叉焼凄く柔らかい、いいものを使っているのでしょうが麺にモリモリとした食べ応えがある場合、この柔らかさでは「味わえない」のですよ。肉の味が。

■総評■
お店もオシャレです、飲み後に数人で、という感じで使いやすそう。しかしラーメンに関しては少し改善するともっともっと楽しめると思います…叉焼の手のかけ方、スープの上品さなどはすごく良いです。麺もたいへん良い食感です、ただ、その麺の食感と周囲とのバランスが少し悪いと思うのです…もったいない。麺にあわせて周囲を強くすべき。