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金曜日1055訪問。小ラーメン(ヤサイアブラカラメ)を注文。待ちなし。空席残4席、11時ちょうどに満席。退店時行列3名。本日は朝イチで船堀駅と瑞江駅付近にて商用あり。ならばここに寄らずにはいられない、寄りたい。そう思うと予定をウマく消化でき上記の通り待たずに着席できた。前回は汁なしだったので今回はアリを。ニンニクは自重。スープは熱々でかなり微乳化。前回も思ったが、ここはアブラが大ぶりで柔らかくウマい。ロットの最終配膳だったので麺がしっかり茹でられておりヤサイと一体感が出て、反対に豚は少々カタめで良好な出来具合だったので、気づいたら人生初の直系スープの完飲を果たしてしまっていた。それにはレンゲ効果もあったようだ。余談だが、私が今まで食した直系の中では全てのバランスが良く一番ウマいと思った。なかなか縁のないこの界隈、次の縁が楽しみである。ごちそうさま。
トリラー
蒼風
jirolian
なんばさん
ЯAGE®︎
とある大学生のラーメン日記
小ラーメン(ヤサイアブラカラメ)を注文。
待ちなし。空席残4席、11時ちょうどに満席。退店時行列3名。
本日は朝イチで船堀駅と瑞江駅付近にて商用あり。ならばここに寄らずにはいられない、寄りたい。そう思うと予定をウマく消化でき上記の通り待たずに着席できた。前回は汁なしだったので今回はアリを。ニンニクは自重。スープは熱々でかなり微乳化。前回も思ったが、ここはアブラが大ぶりで柔らかくウマい。ロットの最終配膳だったので麺がしっかり茹でられておりヤサイと一体感が出て、反対に豚は少々カタめで良好な出来具合だったので、気づいたら人生初の直系スープの完飲を果たしてしまっていた。それにはレンゲ効果もあったようだ。余談だが、私が今まで食した直系の中では全てのバランスが良く一番ウマいと思った。なかなか縁のないこの界隈、次の縁が楽しみである。ごちそうさま。