６月９日　１１時１５分頃着　先なし後なし
だいぶ過ぎたレビューばかりだと美味しさも伝えにくいので、たまには食べたて新鮮なフレッシュなーレビューをしなくてはｗ

第１弾は小山の新店。マッハロッドさんのブログのほうで見て、とっても気になっちゃいました。もしやこれは栃木では希少な本格派？

午前中早い時間に下野市での仕事が終わり、小山にラーメンツアーにやってきましたよｗ
ビル内のＰにトラックは高さが無理なので、第二駐車場へピットイン。てくてくと１００メートルほど歩いて到着。

お店に入るとけっこう広いです。店主一人体制ですね。カウンターに陣取りメニューを物色。冷やし豚って新メニューがそそろますが、やはり豚骨食わないと始まらんですｗ豚骨には青ネギだろといつものごとく、青ネギぶたそばを注文し待ちます。

こちらは焼き替え玉なんてあるんすね。情報によると石焼器ででてくるとか。本物の豚骨ならそれを注文し、焼きラーメンを作っていただき、〆にライスぶっこんでおじやだななどと妄想が膨らみますｗ

１０分ほどで到着。ほほー。これはこれは。栃木ではまずお目にかかれない泡立ちが、俺は本物だぜ！と訴えかけてきます。
青ネギぶたぞば→http://photozou.jp/photo/show/302645/83901804

どれどれ。レンゲですくってなめるように味わいますよ。うんうん。いい感じに乳化して濃度はけっこう出てますよ。そのわりにブタ臭さがまったくありません。マイルドでクリーミーですが油分がかなり少ないせいでしょうかね？栃木県民にあわせて取り除いてるのかしら。もうちょっと油分がほしい気がします。ラーメンダレは普通かな。もちょっと香りがあったらもっと美味しくなる気がします。

お次に麺を。バリカタ注文ではかなりやわいほうですね。太さは極細と細麺の中間ぐらいの物。けっこう粉感があってずっしりとした食べごたえがあります。麺量は豚骨系では多いほうな気がします。スープとの馴染みは麺の味がやや勝ってるかな。
麺→http://photozou.jp/photo/show/302645/83901691

トッピングのチャーシューは厚みがあってトロっとしたバラ。半面は炙りではなくフライパンで焼いた？とても美味しいチャーシューだと思います。デフォでこれだけの物入ってれば十分でしょう。きくらげは細めで麺と一体感がありこれもありですね。問題の青ネギはネギらしさが欠けた感じでちょっとよろしくないかな。量ももう少しほしいですね。備え付けの高菜は漬物風で辛味なし。でもこれがいい味でご飯にのせたいｗ

焼き替え玉は次回に持ち越しとします。

総評：栃木ではトップクラスの濃度の豚骨。クリーミーで臭みもなく食べやすいもの。これなら女性にもウケるかな？ただ、全体的にそういう感じなので、訴えかけてくる物が弱い気がします。私は豚骨食べに行ったら、やはり豚骨だ～～～て感じのものをいただきたい。そういう意味ではやや不満でした。
しかし、美味しい豚骨には違いないです。豚骨が好きな方にも、苦手な方にも１度はお勧めします。自分に合うかはまずは食べないとですし。
色々な意味で今後に期待した新店でした。

採点内容/麺＋スープ８０点　ＣＰギリギリ合格ｗ