先日、5月28日に開店した此方のお店に訪問して来ました。　
今年の4月下旬まで埼玉県宮代町川端の貸店舗で営業していましたが、店舗の持主が変わった事を機会に、現在の場所に新築移転したお店です。
店舗前と横に駐車場が有り、詰めれば10台位停める事が出来そうな駐車場に車を停めて、赤い暖簾を潜って入店。
新築されて日が浅い店舗なので、外装や内装は綺麗で店内に飾られた生花が真新しくお店に好く合いますね。
お店は、厨房に店主さんが居て他に2名の女子店員さんの計3名体制で営業しています。
私は、空いていたカウンター席に座り、メニュー表の一番初めに表記されていた首題メニューがお勧め品と判断して、お水を運んで来た店員さんに口頭で注文しました。

5～6分待つと私が注文していたラーメンが出来上がり、運ばれて来たので早速何時も通り、スープから頂く事にしましょう。
ラードで表面を覆われたスープをレンゲで掬い啜ってみるとシッカリとした味付けで、円熟味を佩びた風合いで美味しいですね。
以前頂いた「らーめん」は懐かしい風味でしたが、今回のスープも中々美味しいです。
麺は、軽いウエーブが付いた細麺で、チョイ硬茹で加減の仕上です。
食感はモチモチとしていて歯切れが良く、パンチが効いたスープに好く合っています。
具材は、６×３センチ位のチャーシュー１枚・味玉1/2ｹ・メンマ・ワカメ・白髪ネギ・水菜・ナルト・刻みネギで、具材の中では厚さが１センチ位有るチャーが絶品です。
程よい柔らかさで味付けも丁度良く中々此れほど美味しいチャーにはお目に掛かれません。
デフォで此れだけの具材が盛り付けれて味も好く、値段が600円はお得感が有る「らーめん」でした。　　　
ご馳走様でした。