azteca
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コメント
細切れブタが敗因って感じでしょうか．．．
油そばは、油が命！
熱々の麺に油が溶けるくらいじゃないと
ツラいですよねぇ～
あかいら！ | 2011年6月12日 22:56あかいら！様こんばんは。
前店主時代の暖々ファンのあかいら！様は今をどう感じているのでしょうか？
自分はラーメン髭の油そばが大好きなので、比較してしまいますと残念な感じです。
現経営に変わってからは初めての訪問ですが、以前より活気が無く感じます。
azteca | 2011年6月13日 00:17> 現経営に変わってからは初めての訪問ですが、以前より活気が無く感じます。
それはそうでしょう。以前は個人経営で、今は雇われ店主ですから、
気合の入り方も違うでしょうねぇ～
自分も政権交代後、１回しか行っておりませんから。
比較してはイケマセンｗ
あかいら！ | 2011年6月13日 07:11aztecaさん、おはようございます。
豚が細切れになっているのは、混ぜやすさという面では良さそうですが
旨みが弱くなってしまったのでしょうかね・・・
J系油そばなら、暴力的に食わせる！という感じが欲しいですが、
そういう強い惹きがなかったのは残念な感じです・・・。
ぬこ＠横浜 | 2011年6月13日 07:19
一口目、若干薄めの味付けですが、麺の風味は感じる印象です。もっとがっつり行けるかと思いきや思いのほか喉に通りません。
麺は縮れた太麺で、麺の風味は感じられます。
トッピングはやさい、豚、細切れ豚、メンマ、味玉、ねぎが添えられます。
豚は旨みの感じられないもので、ここでも箸が止まります。その他については特筆するほどではありません。
後半には胡椒、ラー油を投入しましたが、味を支配されて収集がつかなくなりました。
全体的には不味くは無いのですが、もたれ感を非常に感じた1杯でした。