5/30 昼

～メルマガ抜粋～
生憎の雨続き．．．
5月にして梅雨入りとはビックリです！
こんばんは、丸めです。

『東久留米限定情報』※明日～なくなり次第終了
最近溜まっていた試作品を毎日のように作りながら限定としてご提供させて頂いてる次第です。
さて、今回の限定のテーマ
『ねっとりラーメン』です。使用した食材は通常丸めでは使用しない食材ばかり。『豚皮・豚足・鶏モミジ』を大量に使用し豚骨・鶏ガラは一切使用しておりません。そこに丸めブレンド煮干・鯖節を加え、ねっとりと仕上げました。食べ終わって自分の口＆口が離れずＫＩＳＳ状態になっちゃいます。（笑）
今回の限定は５０食になります。もう１つ！ 通常丸めでは使用していないチャーシューを限定用に準備致しました。『肩ロース塩胡椒味』です。なくなり次第こちらは終了となりますのでお時間ある方は是非とも召し上がって頂けたらと思います。最後に自家製麺にも一工夫加えましたのでお楽しみに！！！
※有無のご確認はお気軽にＴＥＬ頂けたらと思います。スタッフ一同心から明日お待ちしております。
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その名の通りねっとりスープ。
でも嫌なしつこさはない。
煮干しも効いているが鯖節が効いている。
これは旨い！

多めに入ったフレッシュなネギがGOOD！

麺は中太の縮れ自家製麺。
濃厚なねっとりスープが縮れ麺に絡む。

チャーシューは限定用の肩ロース塩胡椒味はもう無くて通常のチャーシュー。
じゅうぶん美味しかったけど限定チャーシューも食べてみたかった。