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80点
特製塩そば[ラーメン/塩]
らーめん 汐そば屋 春日店（東京都文京区）tracer

近所に出来た新店。

山梨製麺が暫くお休みしていると思ったら、汐そば屋が出来ておりました。

さっそく嫁と一緒に来店。
特製塩そばを注文しました。
新規開店の影響か、開店直後にもかかわらず結構な来客があり、後からも続々と入ってきます。

先客が多かったので暫く待ってラーメンが登場。
あっさりスープかと思っていましたが、意外にもけっこう脂が使われているようで、こってりというのが適当かは分かりませんが、まろやかな旨味がありました。

周りに無いジャンルの味で、他のラーメンも食べてみたいと感じましたので、期待をこめての８０点です。

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