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うどん屋さんですが、ラーメニューが豊富です。名物らしいこちらを注文。丼の頂上にすだちがのり、その脇にチャーシュー、もやし、刻みネギがのっています。背脂と一味が浮かぶスープは名前の通り、ゆずの香りがガツンと来る清涼感漂うスープです。鶏ガラダシメインに魚介系ダシも加え甘味を感じるスープですが、それよりも特筆すべきは背脂浮くスープをゆずとすだちがより良く中和し、ごくごく飲める甘辛酸っぱいあっさりスープに変身しているのは秀逸です。低加水細ストレート麺は京都というより博多のものを思わせますが、スープとの相性もよくスルスルと食べ進めます。うどんは勿論、デフォルトのラーにざるラー、カレーラーまたレモンラーなるメニューも気になるところです。
さすらいのラーラー人
さすらいのラーラー人
ケンガク
kaz-namisyusa
SBT
うどん屋さんですが、ラーメニューが豊富です。
名物らしいこちらを注文。
丼の頂上にすだちがのり、その脇にチャーシュー、もやし、刻みネギがのっています。
背脂と一味が浮かぶスープは名前の通り、ゆずの香りがガツンと来る清涼感漂うスープです。鶏ガラダシメインに魚介系ダシも加え甘味を感じるスープですが、それよりも特筆すべきは背脂浮くスープをゆずとすだちがより良く中和し、ごくごく飲める甘辛酸っぱいあっさりスープに変身しているのは秀逸です。
低加水細ストレート麺は京都というより博多のものを思わせますが、スープとの相性もよくスルスルと食べ進めます。
うどんは勿論、デフォルトのラーにざるラー、カレーラーまたレモンラーなるメニューも気になるところです。