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いつもは細麺ですが、今日は縮れ麺に初挑戦。多加水麺の縮れ麺より低加水麺の方が豚骨のスープと良く合います。麺の食感・喉越し・味・・・やはり細麺が九州ラーメンには合いますね。次からは絶対に細麺・・・。あとは文句なし・・・。
TZR250
まる
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伯楽♂
ゼットン
多加水麺の縮れ麺より低加水麺の方が豚骨のスープと良く合います。
麺の食感・喉越し・味・・・やはり細麺が九州ラーメンには合いますね。
次からは絶対に細麺・・・。
あとは文句なし・・・。