東京ラーメンストリートに訪問。東京駅地下の飲食店が多い通りなのだが、以前訪問したときは行列の多さがラーメン以外の飲食店と異なっていて、その光景にちょっと驚いた。
今回刺して行列していなかった。触角が動いた、「ほん田」に訪問。食券購入すると行列エリアの最後尾に加わる仕組み。待ち２名でさしてまたづに案内される。店内はPOPな感じでちょい狭いように感じる。けど、厨房からの同線がU字方になっていたり、中央のカウンターと回りのテーブル席で高さをかえてあったりと狭さも感じず動きにくさもないいい設置。
品物到着。煮干し系のかおり。表面の油にも風味をつけている様子。麺は細麺だがへたることはなく、すすりあげたとにに汁ではなく湯気をまとってくるので、スープの風味をよく感じる。具はメンマ、青菜、海苔、ネギの細切り、４ｍｍぐらいの厚さのあるチャーシュー。どれも丁寧に作っている感じがしてうまい。シンプルな具だと食べ進める楽しみがあっという間になくなる場合があるのだが、そいうったことは一切なし。
このところつけ麺をいただくことが多かったので、こういったあさり系のおいしいラーメンは久々で、とても満足でした。