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ちょっと前に訪問。以前食べた油そばがおいしかったので再訪。つけ麺はまず麺が違う。ひらべったいフィットチーネのようなものでつるつるのすべすべでのど越しはいい。ただその分、スープとの絡みは悪い。それを見越してかスープはかなりしょっぱめ。しっかりつけるとしょっぱさばかりがたって魚介の風味が消されてしまう。なんだか江戸前のそばの様。スープは油の層が結構厚めで魚介の香りが強いが上記のとおりしょっぱい。大盛りを食べ終わってもスープはほとんど減らず。スープ割を頼むとじゃばっとスープを捨てて、そば湯？を足していた。特に味も変わらず。うーん。
ちむにい
高血圧グリーンモンキー麺
ごっち
ワセドン
としくん
村八分
ちょっと前に訪問。
以前食べた油そばがおいしかったので再訪。
つけ麺はまず麺が違う。ひらべったいフィットチーネのようなものでつるつるのすべすべでのど越しはいい。
ただその分、スープとの絡みは悪い。
それを見越してかスープはかなりしょっぱめ。しっかりつけるとしょっぱさばかりがたって魚介の風味が消されてしまう。
なんだか江戸前のそばの様。
スープは油の層が結構厚めで魚介の香りが強いが上記のとおりしょっぱい。
大盛りを食べ終わってもスープはほとんど減らず。
スープ割を頼むとじゃばっとスープを捨てて、そば湯？を足していた。
特に味も変わらず。うーん。