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”和風豚骨”が看板メニューみたいなので和風豚骨チャーシューを注文。スープはややドロ目で油が結構浮いてます。味はとんこつが弱いかなぁ。麺はやや細麺。このスープにはベストだと思います。メンマはかなり大きめ。チャーシューは非常に完成度が高い。（コストも高そう）しかしスープがイマイチ・パンチが足りないかなぁ。荒削りな感じで…土物の味も？。しかし仕事は非常に丁寧でラーメン愛を感じました。豚骨と和風・魚介・はやはり合わないのかなぁ？今まで和風豚骨・豚骨魚介系でおいしいラーメンに出会った事がありません。今後に期待してます。
mm21
ココペリ
Eatpia
ラーメン気狂い
宇治家
コジコジ
スープはややドロ目で油が結構浮いてます。味はとんこつが弱いかなぁ。
麺はやや細麺。このスープにはベストだと思います。メンマはかなり大きめ。
チャーシューは非常に完成度が高い。（コストも高そう）
しかしスープがイマイチ・パンチが足りないかなぁ。荒削りな感じで…土物の味も？。
しかし仕事は非常に丁寧でラーメン愛を感じました。
豚骨と和風・魚介・はやはり合わないのかなぁ？
今まで和風豚骨・豚骨魚介系でおいしいラーメンに出会った事がありません。
今後に期待してます。