食べてきて〜！また選べる店が少ない22時仕事終わり。
まだ未訪の相武台前にしようかと思いましたが町田を越えるのは面倒臭い・・・赤坂に何やらＪスタイルが登場した情報キャッチ！助かる！
この道は最近ご無沙汰なスタンディングバー『壌』の通り。あれ、久しく来ないうちにスタイル変えたみたい。その斜向かいにコチラが。
テーブル席二つにコーナーが二カ所あるカウンター。

着席と同時にニンニクの有無を聞かれる。いつも通りニンニク少しでデフォは少なそうだからヤサイ。

登場。｢ヤサイ、ニンニクで〜す！｣お、少しが通ってないな。そして見るからに粒が細かいオイリーニンニク。その部分は最後の方にして真逆から食べる。

スープを。想像通りの味かな。
見た目に背脂と溶け広がる液体油。その下にお醤油色のスープ。乳化は全くしてません。
結構肉出汁は出ています！しかしパンチがあるほどではないのでインパクトは薄い。myエリアがなにせ強力Ｊの集合地なんでね。
旨調とミリン、酒が立つカエシで｢Ｊっぽく｣して完成。

麺は結構Ｊ意識がいい形となってる、やや麺幅がおとなしめな太麺。
Ｊスタイルでボキボキつけ麺ライクなのよりは好きだ！オーションもしくは似た粉を上手く使われてる麺。

ほぼみずみずしいモヤシ(笑)
スープがモヤシの弾ける若さに圧倒されてる！それなりにぶっ込んでくれてるので苦戦。
珍しく卓上麺ダレ投入。ポリシーに反してしまったぜい。。。

当然いつもの豚増しと行く気満々でしたが、ある程度、入店前から豚ちゃんの出来、ボリュームに不安があったからパス。
実際は・・・増さなくて良かったねやはり。
けしてマズいわけではないですよ。ただミシミシ筋肉質なお肉でお味も元気がない。出汁に吸われたか？？

後半ニンニク混ぜて・・・こ、これまだペペロンしてる様だぜオイリーで(苦笑)ニンニクはＪ時普段から普通に入れない人間ですが、やはり直系で使われてる国産ニンニクの食欲増す風味、プラスされる旨味がいかに凄いかわかります。
混ざったスープの表情が歴然です。

赤坂は飲食店だらけですがラーメンはいまいち強力なとこがない。コチラもあくまで乱立するＪを意識したスタイルのお店の一店・・・化ける事を願ってますm(_ _)m