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「ラーメン(400円)+チキンライス(600円)」@ふじや食堂の写真こちら、何度か前を車で通ったことがあり、存在だけはずいぶん以前から知っていたお店。帰宅前に腹ごしらえの必要があったので、麺類がなければそれでもいいやと、この日初訪問。20時入店、先客なし。テーブル席の一つに腰を下ろし、メニューを見ると麺類もあり、標記コンビを注文します。

決して広くはない店内、中央にあるテーブル1卓は面白い形の変形テーブルです。そうこうするうちに10分ほどで1つのお盆に載せられて配膳されました。ラーメンは見るからに昔風の中華そばで、透き通った醤油スープ、中細麺、メンマ、チャーシュー、なると、海苔が2枚に小口ネギといった丼上。

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まずは付属のレンゲでスープから。ベースは鶏ガラ+野菜でしょうか、合わせるカエシとあいまって自然な甘みがあるスープ、カエシの具合はやや弱め。昔の中華そばはカエシが立ちすぎることもなくこんなだったかも。
麺はレギュラーゲージの中細縮れ麺で、ちょうど良く茹でてあるのかプリ感が損なわれず良い感じです。麺そのものは汎用的なもののようですが、定食メニューがメインのお店ではやむを得ないでしょうね。麺量はあまり多くないようです。

チャーシューは、ブロックの外側の皮一枚を丁寧にトリミングしたうえでスライスしたもののようで、味は薄味、外形は小ぶりながら柔らかく好印象です。こんなあたりにも丁寧な仕事ぶりが表われているようです。

チキンライスですが、鶏モモ肉の細切れとピーマンの細切れが入るのみのシンプルなもので、ケチャップのトマト感(酸味)が立ちすぎず、甘みが感じられる好ましい味わいです。酸っぱすぎたりベタつきすぎたり、なかなか好みのものに出会えませんでしたが、こちらのものは、子供の頃にいただいた自分一番のチキンライスに近いもの。もし点数をつけるとすれば80点はつけたいですねw

http://photozou.jp/photo/photo_only/1758034/86053525?size=800

ラーメンの方は、そんなチキンライス(チャーハンやその他丼物であっても)を進ませてくれる、出しゃばりすぎない、中華スープのような控えめな一杯といったところでしょうか。合せて1,000円、満足の行く食事でした。次回は、主役として他の麺メニューをいただきに来たいと思います。ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ども~

いやぁ~良いですね!
このビジュアルといい、価格設定といい!
昭和してますねぇ~

いきつくところ、こんな一杯を求めております(^^)

YMK | 2011年6月27日 08:31

YMKさん、こんにちは。

実は、地元の開拓にもボチボチと力を入れておりますw

フォト蔵を使ってみましたが、なかなか要領を得ず戸惑いました(汗)
こちらの方もボチボチと研究してみますw

NSAS | 2011年6月27日 21:13