2011/6/25 13時頃来店
ちょうど席が空いていて、すんなり入店。後から来た人はすぐは入れなかったようで、ラッキーでした。

相方はつけそばを頼んだので、自分は中華そばを頼んで、欲を出してﾄｯﾋﾟﾝｸﾞを追加。

まずはスープから。魚介豚骨ということですが、豚骨の臭みは感じることなく、しかし、うまみはしっかり。魚介がほのかに香り、とてもおいしいスープです。マー油を混ぜて飲んでみるとさらにコクが増してとっても好感触でした。

つけそばの麺とは違うのかなと横目で見ながら、麺をすすってみると中太麺でつるもちっとした麺でした。スープとはあまり絡まない感じですが、麺自体を味わう感じのこれまた好感触の麺です。

具はﾄｯﾋﾟﾝｸﾞを追加したため具沢山。
メンマは極太で味付け・食べ応えともにしっかりとしたものでおいしかったです。
チャーシュはばら肉の炙りの入った薄いものと、ブロック状の肉の２種類。ブロック肉は、お肉の味を楽しむという感じのあっさりとした味付けで、肉食べた！という感じになりますが、個人的にはもう少し味がついていたほうが好みかなぁ。
味玉もあっさりとした味付けながら、食材の卵が良い物だからなのか、濃厚でとてもおいしかったです。ひとつ気になったのが、相方のつけそばの味玉がしょっぱかったこと。ものによって味にばらつきがあるのかなぁ。

スープ・麺・食材にこだわりを感じるのと、バランスの良く取れたラーメンだと思います。
ごちそう様でした。