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3/2夜行きました。旨かったです。麺はもちもちとし食感と臭みの無いさっぱりとした味。つけ汁も適度にコクがあり、炙りチャーシューは肉汁が食欲をかきたてる程で、半熟玉子も甘みがあり旨い!しかし、その分スープ割りにインパクトが無かった気がしますが、かなり旨かったので、また行きたいです。しかし、お店を一人でやっているので、大変そうでした。
旨かったです。麺はもちもちとし食感と臭みの無いさっぱりとした味。つけ汁も適度にコクがあり、炙りチャーシューは肉汁が食欲をかきたてる程で、半熟玉子も甘みがあり旨い!
しかし、その分スープ割りにインパクトが無かった気がしますが、かなり旨かったので、また行きたいです。
しかし、お店を一人でやっているので、大変そうでした。