Item: 濃厚とんこつらーめん オハナ堂
Rating: 86
Author: sighnsighn

86点

6月の中旬に行きました。
魚介豚骨赤780円の食券を購入。
即着席。
写真の赤いのが海老の塩辛のようなソースです。
まずソースを避けていただくと美味しい魚介豚骨の味。
ソースを混ぜていただくと海老のコクと味に深みが増します。
サービスライスをいただきました。
替え玉150円をいただきましたが、なんとこのお店の麺の茹で加減のお勧めはやわめ。今回初トライしました。確かに麺がやわめなんですけど、なかなかどうしてスープがよく絡まりつつ麺の抵抗感がないまでも存在感はありながらスープを食べているような感触に浸れます。これまで硬めにしていたことに後悔さえ感じてしまいました。
次回からはやわめでいこうと思います。