レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
今日行きました。14:30到着。小豚700円の食券を購入。席の空きが空調の下だった。ラーメンが冷めちゃうよと心配しつつ。ニンニクいれますかーのコールに顔を上げると私より5分以上後に入ってきた客に聞いている。私は華麗にすっ飛ばされました。機嫌を直して次のコールは私の番だったので、ヤサイニンニクをコール。さて、麺はモチモチの歯ざわりは良いが、スープがまったく絡んでこないのってこない。スープは濃くかつ脂が多い、あまり飲みたいとは思えない程度。ヤサイをスープに浸してもスープがヤサイにのってこない。どうなってんのここのスープ？全体的には濃いのにいざ固形物には味が乗ってこない。のってこないから無理やり濃くしているのかもしれません。どちらにしてもバランスが悪いなー。さて、肉は二郎系に比べて厚さは半分で直系も半分くらい。味付けはしょっぱい。うーんどうかなー次はあるのだろうか、とりあえずオペレーションから二郎でやり直して欲しいところです。
sighnsighn
いぜず
千年
ゴマジロー
14:30到着。
小豚700円の食券を購入。
席の空きが空調の下だった。ラーメンが冷めちゃうよと心配しつつ。
ニンニクいれますかーのコールに顔を上げると私より5分以上後に入ってきた客に聞いている。私は華麗にすっ飛ばされました。
機嫌を直して次のコールは私の番だったので、ヤサイニンニクをコール。
さて、麺はモチモチの歯ざわりは良いが、スープがまったく絡んでこないのってこない。
スープは濃くかつ脂が多い、あまり飲みたいとは思えない程度。
ヤサイをスープに浸してもスープがヤサイにのってこない。
どうなってんのここのスープ？全体的には濃いのにいざ固形物には味が乗ってこない。のってこないから無理やり濃くしているのかもしれません。どちらにしてもバランスが悪いなー。
さて、肉は二郎系に比べて厚さは半分で直系も半分くらい。味付けはしょっぱい。
うーんどうかなー次はあるのだろうか、とりあえずオペレーションから二郎でやり直して欲しいところです。